Με κέφι και με τρέλα, ο Νεκτάριος Μουμουτζής, ο Στέφανος Αρχοντάκης, ο Αρίσταρχος Τζατζός, η Μαρία Αρχοντάκη κι εγώ (Γιώργος Γυπάκης), βαλθήκαμε να τοποθετήσουμε την πληροφορική και τα μαθηματικά εκεί που τους αξίζει, δηλαδή…. στην καθημερινότητα!
Ετσι, για 4 Σάββατα (13, 20, 27/11 και 4/12) υλοποιήσαμε ένα πρόγραμμα, το «Cooking STEAM – Μικροί Επιστήμονες στην Κουζίνα», με διοργάνωση από το Μουσείο Σχολικής Ζωής και με την υποστήριξη του Δήμου Χανίων, της ΚΕΠΠΕΔΗΧ-ΚΑΜ και του Εργαστηρίου Διανεμημένων Πληροφοριακών Συστημάτων και Εφαρμογών Πολυμέσων της Σχολής Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Πολυτεχνείου Κρήτης στους χώρους του Μουσείου στα Νεροκούρου. Το πρόγραμμα στόχευε, όπως γράφει ο Νεκτάριος Μουμουτζής, μέλος ΕΔΙΠ του Εργαστηρίου, που ήταν και ο εμπνευστής του:
«να αντιληφθούν οι μαθητές και οι μαθήτριες που θα συμμετέχουν ότι οι αλγόριθμοι υπάρχουν παντού γύρω μας: Όπου επιστρατεύεται κάποια «γλώσσα» για να περιγραφεί μια διαδικασία και με βάση αυτή την περιγραφή κάποιος (ρομπότ, άνθρωπος…) εκτελεί τη διαδικασία, μπορούμε να μιλούμε για αλγόριθμο! Μια πολύ ενδιαφέρουσα περίπτωση είναι οι συνταγές μαγειρικής!
Μια συνταγή είναι, ουσιαστικά, μια διαδοχή καλά καθορισμένων βημάτων για το μετασχηματισμό συγκεκριμένων πρώτων υλών με τη βοήθεια ορισμένων «εργαλείων» σε γεύματα. Μπορούμε, λοιπόν, μέσα από συνταγές μαγειρικής να προσεγγίσουμε τις βασικές έννοιες που σχετίζονται με τους αλγορίθμους και έτσι να μυήσουμε τους νέους μας (αλλά και τους μεγαλύτερους) στα μυστικά της Πληροφορικής! Και όχι μόνο… Αναλύοντας τις αναλογίες των υλικών, υπολογίζοντας τη θρεπτική τους αξία και κάνοντας τις αναγωγές ανά μερίδα, μελετώντας το κόστος ενός πλήρους μενού κ.λ.π. μπορούμε να δούμε πώς εφαρμόζονται στην πράξη έννοιες των μαθηματικών που σχετίζονται με ποσοστά και αναλογίες, πράξεις κλασμάτων κ.λ.π.
Εκκινώντας από αυτές τις σκέψεις, σχεδιάσαμε τις δράσεις Cooking STEAM – Μικροί Επιστήμονες στην Κουζίνα που προσφέρουν μια «γευστική» επανάληψη βασικών εννοιών από τα Μαθηματικά και την Πληροφορική για να προετοιμαστούν οι μαθητές και οι μαθήτριες που θα συμμετέχουν για τη φοίτησή τους στο Γυμνάσιο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην Κρητική Διατροφή προσφέροντας στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να γνωρίσουν τα προϊόντα του τόπου μας και τη μεγάλη διατροφική τους αξία αλλά και τη σημασία τους για μια υγιεινή ζωή. Επιπλέον, οι δράσεις έχουν έντονα καλλιτεχνικά στοιχεία, με αφήγηση, μουσική και κατασκευή μουσικών οργάνων από φαγώσιμα υλικά. «
Τις δράσεις παρακολούθησαν περισσότερα απο 40 παιδιά της Α γυμνασίου, που αφού ξεναγήθηκαν στο Μουσείο Σχολικής Ζωής, έμαθαν να φτιάχνουν σκιουφιχτά με στακοβούτυρο, ντακάκια και μπισκότα με δημητριακά και σοκολάτα παρακολουθώντας διαγράμματα ροής, έλυσαν προβλήματα μαθηματικών, κι έφτιαξαν στράκες με καρυδότσουφλα, πιπερόσειστρα, πιπεροκρόταλα και μελιτζανοκαστανιέτες, κι όλ αυτά με τις ευχάριστες παρεμβολές του Παταφούς, της κούκλας που έπρεπε να πειστεί να τρώει υγιεινότερα. Οπως ήταν φυσικό, αφού φάγαμε, είπαμε και κανα δυό τραγούδια στην κιθάρα, ενορχηστρώνοντας το ρυθμό με τα όργανα που φτιάξαμε!
Και τελικά δεν αφήσαμε αναξιοποίητο κανέναν από τους χώρους του Μουσείου Σχολικής Ζωής. Το Μουσείο αυτό, που στεγάζεται σε ένα παλιό Δημοτικό Σχολείο με μια μεγάλη σκιερή αυλή στο χωριό Νεροκούρου, είν ένας ζωντανός οργανισμός όπου, εκτός από την προσομοίωση της παλιάς αίθουσαςμε τα ξύλινα θρανία, τη μεγάλη συλλογή παλιών εποπτικών μέσων και «ενθυμημάτων» της ιστορίας του ελληνικού σχολειού, γίνεται προσπάθεια σύνδεσης του παρελθόντος με το μέλλον της εκπαίδευσης – κυρίαρχο ρόλο στο οποίο θα παίξουν, όπως έχω πολλές φορές γράψει, οι τέχνες.
Αέναος Ωδή 